Bom dia!!! Para esse pão vc vai usar a mistura de farinhas abaixo: 1 xícara de farinha de arroz; 1 ½ xícara de maisena; 1 ½ xícara de polvilho doce; ½ xícara de fubá (ou farinha de quinoa ou amaranto). Modo de preparo: Misturar bem e guardar em pote bem fechado. Ingredientes: 2 xícaras da mistura de farinhas acima; 2 colheres (sopa) de linhaça - deixe de molho em 4 colheres (sopa) de água 30 minutos antes de usar. 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de fermento biológico seco; 1 colher (sopa) de açúcar demerara (ou outro); 1 colher (chá) de goma xantana; 1 colher (chá) de vinagre branco (opcional); 1 colher (chá) de sal; Mais ou menos meia xícara de leite vegetal, mas pode ser água. Para a máquina de pão use as medidas da máquina. Modo de preparo: A linhaça que estava hidratando formará um gel, triture todo conteúdo no liquidificador e reserve. Outra forma é triturar a semente antes e hidratar depois, tanto faz. Misture o fermento e