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Mostrando postagens de agosto, 2015

Panquecas de Polvilho - Sem Glúten e Sem Leite

Achei mais prática do que saborosa! Bem rapidinha e com poucos ingredientes... a pastinha de frango eu amei! Fez sucesso aqui em casa, a sobra foi parar no café da manhã. A receita original peguei no programa da Ana Maria INGREDIENTES 4 ovos 2 xícaras (chá) de leite (480 ml) - pode usar leite vegetal, eu usei água. 2 ½ xícaras (chá) de polvilho doce (250 g) 1 colher (café) de sal recheio de sua preferência MODO DE PREPARO Bater tudo no liquidificador. Aquecer uma frigideira antiaderente e fazer as panquecas fritando dos dois lados.  Recheie como quiser e sirva com um molho de sua preferência. Fiz esse recheio: Pasta de Frango2 xícaras (chá) de frango temperado, cozido e desfiado (300 g)½ xícara (chá) de maionese (100 g)salsinha e cebolinha picadinhas a gosto.

Pão de Inhame ou Falso Pão de Queijo ou Pão de Queijo Sem Queijo - Sem Glúten, Sem Lactose e sem Ovos

Pão de queijo sem queijo ou falso pão de queijo, esse nome não é justo com ele! Estava buscando opções sem leite, e encontrei essa delícia! Há quem diga que é melhor que pão de queijo, não sei se é para me agradar... Mas que é bom é bom!!! INGREDIENTES: 250g de polvilho azedo; 250g de polvilho doce; 500g de inhame cozido e amassado com garfo ou espremedor de batatas; 1 cenoura grande cozida e amassada com garfo; 150 ml de azeite; 1 colher de chá de sal; 1/3 de xícara de água, Temperos a gosto. MODO DE PREPARO: Misture os polvilhos com o sal e o azeite fazendo uma farofa. Tempere a gosto, pode ser com cheiro verde, azeitonas picadas, ervas finas, açafrão, orégano, o que você gostar! Acrescente o purê de inhame com a cenoura e vá incorporando com as mãos, vá adicionando água aos poucos até atingir o ponto de enrolar. Faça bolinhas e ponha para assar em forno preaquecido, ou congele. Retire do freezer 15 minutos antes de assar. O inhame pode ser substituído por ma