Todo celíaco quer pão! Pelo menos o meu desespero era ficar sem ele quando descobri a intolerância. Esta receita estava em meus arquivos há muito tempo, ela é básica para pizza e esfirra também. A pizza eu já fiz e ficou ótima! O que achei legal é consistência, a massa é ótima para manusear... é aquela velha história: Parece pão de verdade, hehehe! Segue a receita: INGREDIENTES: 3 xícaras da farinha preparada prática ; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de fermento biológico seco; 1 colher (chá) de CMC ; 1 ovo; 1 colher (chá) de vinagre branco; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de creme vegetal (uso Becel); 1 xícara de água (ou um pouco mais até dar ponto). MODO DE PREPARO: Junte os ingredientes secos e misture com um batedor de ovos. Acrescente os ingredientes líquidos à água misturando bem, junte com o creme vegetal e adicione na farinha. Misture com as mãos. A massa fica firme, divida em 2 ou 3 (depende do tamanho que quer os pães) e abra a