Bom dia! Chegamos em Goiânia ontem e já devo ter engordado uns quilos, Rsrs. Sempre que venho aqui minha sogra prepara quitutes sem glúten pra mim, e normalmente são receitas que não conheço. As receitas que ela faz são em sua maioria naturalmente sem glúten, ou de fácil substituição. Hoje vou postar esse bolo divino! INGREDIENTES: 1 Copo americano de arroz; 1 copo de leite; 3 ovos; 3/4 de copo de açúcar; 3/4 de copo de óleo; 1 copo de queijo ralado; 1 colher (sopa) de fermento quimico. MODO DE PREPARO: Coloque o arroz de molho no leite por no mínimo 12 horas. Retire da geladeira 1 hora antes de preparar. No liquidificador bata o arroz com o leite, depois acrescente os ovos. Depois de bem triturado acrescente o óleo e o açúcar. Bata bem. Acrescente o queijo ralado e bata uns 30 segundos. Depois o fermento e mais uns 30 segundos. Minha sogra diz que o queijo não deve ser batido muito pois embatuma a massa. Despeje em assadeira untada e enfarinhada com fubá ou mais