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Mostrando postagens de março, 2011

X TUDO DE FORNO (RECEITA DO MAIS VOCÊ)

Estava na academia me matando na esteira quando a Ana Maria Braga começou a fazer essa receita e como não me esqueço nunca do blog, pensei: "vou fazer a versão sem glúten!" E não é que deu certo de primeira? Aqui você confere o link da receita original do  "Mais Você" . Fiz umas adaptações nas quantidades, pois fiz para duas pessoas.  A refratária é pequena e não deu para fazer duas camadas de hamburger. Fico devendo as fotos do passo a passo mas caso tenham dúvidas, basta me mandar um comentário. Segue Receita: INGREDIENTES: Molho especial:  - 1 xícara (chá) de maionese - 1 xícara (chá) de catchup picante - 1/4 xícara (chá) de mostarda - 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos - 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha - 1 colher (sopa) de vinagre de maçã - 1 colher (sopa rasa) de açúcar - sal a gosto. Massa: Utilizei a massa que fiz os  pãezinhos de  lingüiça . Você pode fazer exatamente a receita do link, e colocar a massa para crescer em

Bolo Mármore Sem Glúten (Para a versão sem lactose, basta substituir o Leite por água ou leite vegetal)

Afilhado em casa, correndo com a gatinha pra lá e pra cá... Tem que ter bolinho pra acompanhar né!? Nada como um bolo de duas cores para agradar crianças e adultos!!! Receita: INGREDIENTES: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 xíc de açúcar crista; 3 colheres de sopa de chocolate em pó sem glúten; 1 xíc de leite morno; 2 ovos; 2 ½ xíc de farinha preparada sem glúten;  ½ colher de café de goma xantana *; 1 colher ( sopa) de fermento em pó. MODO DE PREPARO: Pré-aqueça o forno para 180C. No liquidificador, bata bem as gemas, o óleo, o açúcar, a farinha ,o leite e bata bem.  Por último coloque a mistura em uma tigela e adicione o fermento e as claras batidas em neve, misturando bem levemente com uma colher. Distribua 2/3 da massa na assadeira untada e enfarinhada (uso a de furo no meio) e na parte que restar misture o chocolate.  Por cima da massa, coloque a  misturada com o chocolate e ponha para assar. Depois é só passar um café! Fiz novamente com um chocolate mais forte, o Nestl

2° Glúten Free

Meu apelo continua!!! Para que seja promovido um encontro desses em Brasília ou Goiânia para que eu possa iiir!!!!!   2º Glúten Free SP contará com a presença de palestrante Internacional  A 3 Marketing & Comunicação agência responsável pela concepção e realização do Glúten Free no Brasil, trará a São Paulo nos meses de Abril e Maio a 2ª edição do evento, com palestras internacionais e grandes nomes da nutrição nacional. O principal objetivo do 2º Glúten Free SP é levar informações atualizadas e prosseguir a missão de discutir sobre a excessiva ingestão de glúten na alimentação ocidental, as doenças relacionadas, os novos alimentos e principalmente como lidar com essa proteína tão presente em nosso dia a dia. Trata-se de um movimento que envolve tanto informação, quanto a aplicação de dietas e cardápios zero glúten. Dados De acordo com o Dr. Thomas O’Bryan: 35% dos pacientes ainda apresentam sinais da doença celíaca após dois anos do início da dieta sem glúten. 65%