quinta-feira, 6 de agosto de 2015

Crepe Rápido - Sem Glúten e Sem Leite.

Sabe aquele dia que você não fez pão, a tapioca acabou, bolo, não tem nada pra comer? Dá uma tristezaaa... Nessa hora lance mão dessa receita, ela é fácil é muito rapida!


INGREDIENTES:
2 colheres de maisena,
1 colher de polvilho,
1 ovo,
1 colher de café de fermento químico,
1 colher de sopa rasa de azeite,
1 pitada de sal,
Água até dar ponto de panqueca.

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes batendo na mão mesmo, acrescente água até dar o ponto de panqueca. Coloque um pouco da massa em uma frigideira antiaderente em fogo baixo e vire o outro lado. Rende 2 pequenos ou um maior.
Faça é curta com o recheio que preferir!
Depois me conte se gostou... Beijinho.

segunda-feira, 3 de agosto de 2015

Panquecas de Polvilho - Sem Glúten e Sem Leite

Achei mais prática do que saborosa!


Bem rapidinha e com poucos ingredientes... a pastinha de frango eu amei!
Fez sucesso aqui em casa, a sobra foi parar no café da manhã.
A receita original peguei no programa da Ana Maria

INGREDIENTES
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite (480 ml) - pode usar leite vegetal, eu usei água.
2 ½ xícaras (chá) de polvilho doce (250 g)
1 colher (café) de sal
recheio de sua preferência

MODO DE PREPARO
Bater tudo no liquidificador. Aquecer uma frigideira antiaderente e fazer as panquecas fritando dos dois lados. 
Recheie como quiser e sirva com um molho de sua preferência.

Fiz esse recheio:
Pasta de Frango2 xícaras (chá) de frango temperado, cozido e desfiado (300 g)½ xícara (chá) de maionese (100 g)salsinha e cebolinha picadinhas a gosto.

Pão de Inhame ou Falso Pão de Queijo ou Pão de Queijo Sem Queijo - Sem Glúten, Sem Lactose e sem Ovos!

Pão de queijo sem queijo ou falso pão de queijo, esse nome não é justo com ele!
Estava buscando opções sem leite, e encontrei essa delícia! Há quem diga que é melhor que pão de queijo, não sei se é para me agradar... Mas que é bom é bom!!!


INGREDIENTES:
250g de polvilho azedo;
250g de polvilho doce;
500g de inhame cozido e amassado com garfo ou espremedor de batatas;
1 cenoura grande cozida e amassada com garfo;
150 ml de azeite;
1 colher de chá de sal;
1/3 de xícara de água,
Temperos a gosto.

MODO DE PREPARO:
Misture os polvilhos com o sal e o azeite fazendo uma farofa.
Tempere a gosto, pode ser com cheiro verde, azeitonas picadas, ervas finas, açafrão, orégano, o que você gostar!
Acrescente o purê de inhame com a cenoura e vá incorporando com as mãos, vá adicionando água aos poucos até atingir o ponto de enrolar.
Faça bolinhas e ponha para assar em forno preaquecido, ou congele.
Retire do freezer 15 minutos antes de assar.
O inhame pode ser substituído por mandioquinha salsa, batata ou batata doce.



segunda-feira, 29 de junho de 2015

PROMOÇÃO DA SCHÄR!!!

Boa noite pessoal! 
Hoje venho trazer uma bela novidade, a possibilidade de ganhar uma cozinha completa e 1 ano de produtos Schär! 
Eu querooo!!!
Já falei aqui que os produtos deles são maravilhosos, e as farinhas perfeitas.
Pois então, a marca italiana realiza ação no Brasil em parceria com Electrolux. 
E os clientes concorrem a eletrodomésticos, um ano de produtos sem glúten e 30 kits Schär.
Para participar, basta se cadastrar no site www.promocaoschar.com.br e informar o código de barras do produto, juntamente com os dados do cupom fiscal dacompra. Cada produto cadastrado dará direito a um cupom para participar do sorteio, mas se o item for da linha de pães Schär, o cliente te direito a dois cupons... nhaim melhorou hein?



 Fiquem atentos e participem!!!
Beijos e boa sorte!


quarta-feira, 17 de junho de 2015

Pão sem Glúten e sem Leite

Oiii! Esse pão é do site "A cura pela natureza", e anda circulando muito no face. Fiz como manda a receita, mas não tinha ovos caipiras, usei normal.
Não faria ele no liquidificador de novo, acho que o sabor  da farinha de arroz fica muito forte. Da próxima vou acrescentar as farinhas e mexer com a mão ou na batedeira.
Outra observação foi a água, precisei aumuntar a quantidade pois estava muito seca. Colocaria 1 xícara e meia.
Ficou bem fofo!
Aí vai!
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de arroz
3 colheres (sopa) de polvilho azedo
3 colheres (sopa) de semente de linhaça
1 colher (sopa) de fermento químico
2 ovos caipiras inteiros (sem a pele da gema)
1 xícara de água
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de açúcar ou mascavo
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva
MODO DE PREPARO
Comece colocando no copo do liquidificador os ingredientes líquidos: a água, o azeite e os ovos. Depois acrescente a linhaça e bata até que ela fique bem triturada.
Acrescente os ingredientes secos, à exceção do fermento, nesta ordem: açúcar mascavo ou demerara, polvilho azedo, sal e farinha de arroz.
Coloque então o fermento e bata rapidamente só para misturar.
Unte uma forma com azeite e farinha de arroz.
Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido para assar em temperatura média por cerca de 40 minutos.


Bolo de Banana - Sem Glúten e sem leite.

Oi leitores! Estou sumida... E muito! Mas tenho motivos... e o nome dele é Nicolas :)
Hoje com 4 meses esse garoto toma todo o meu coração e também o meu tempo. 
Acontece que toda receita que faço e não posto, me sinto muito mal! A solução que encontrei foi postar rapidinho pelo celular mesmo, então não reparem... Prometo que logo voltarei ao ritmo ;)
À receita!!!
INGREDIENTES:
5 bananas maduras;
3 ovos;
1 xícara de açúcar;
1/2 xícara de óleo;
1 xícara de amido de milho;
1 xícara de mix dolci (Shär), ou use a farinha preparada;
1 pitada de sal;
Canela em pó a gosto e
1 colher de sopa de fermento químico (Pó Royal).
MODO DE PREPARO:
Amasse 3 bananas com um garfo, faça  purê. Fatie as duas bananas restantes no sentido do comprimento e reserve.
Ao purê junte os ovos e com  batedor de ovos ou colher, bata bem. Junte o açúcar e o óleo e misture  até ficar bem homogêneo.
Junte as farinhas misturando sempre.
Salpique o sal, a canela mexa e então junte uma colher de fermento e misture.
Coloque a massa em assadeira de furo no meio, distribua as fatias de banana por cima, salpique canela e asse em forno  preaquecido.

quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Bolo de laranja com chocolate sem glúten, sem lactose e sem ovos.



Oi gente!!!!
Esse bolo foi uma descoberta!
Estava com muita vontade de comer um bolinho, mas ao separar os ingredientes percebi que não tinha ovos...
Encontrei essa receita no Google, neste link: aqui.
É um bolo com trigo, então substitui pela farinha sem glúten.
A linhaça batida contribui para a leveza, porém a farinha da Shär é fantástica também.
Bati na mão mesmo, o resultado foi um bolo grande é muito fofo.
Adorei!   

INGREDIENTES:

Massa
3 xícaras de farinha sem glúten,
(Usei o mix Dolci da Shär)
1 xícara de açúcar - uso o cristal,
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de suco de laranja (natural),
1 colher de sopa de semente de linhaça hidratada em meia xícara de água.
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda
1/2 xícara de água,
1 colher (chá) de margarina, ou creme vegetal sem lactose,
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO: 

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Deixe a linhaça de molho alguns minutos.
Peneire a farinha, junte o açúcar e misture bem. 
Bata a linhaça e a água no liquidificador.
Acrescente a mistura aos ingredientes líquidos e misture na massa, batendo até ficar uma massa homogênea. Por último, junte o fermento.
Asse em forno médio (170 a 180 graus).
Tire do forno e reserve enquanto você faz a calda.

Calda:
Leve ao fogo todos os ingredientes da calda. Deixe ferver por uns 5 minutos, mexendo sempre.
Desenforme o bolo ainda quente, fure-o com um garfo e jogue a calda por cima.

Olha como o bolo ficou alto e fofo... comi uma fatia antes foto! Falei que estav com vontade? 😉